Рекомендация доктора Чжена
Перевод с китайского

Пшёнка по классификации У-Син относится к сладко-соленому вкусу, прохладная по своей природе и проникает в меридианы почек, селезенки и желудка.

1. Питает селезенку и желудок. Улучшает перистальтику кишечного тракта, тем самым помогая пищеварению. Облегчить боль в желудке и нейтрализует желудочную кислоту. Подходит при вздутиях живота и диареи, вызванных ослаблением селезенки и желудка. Подходит для пациентов с хроническими заболеваниями ЖКТ, в т.ч. при потере аппетита и усталости;

2. Питает Инь и кровь, способствует послеродовому восстановлению, защищает от послеродового холода быстро восстанавливает физическую силу, подходит людям с «водянистой конституцией»;

3. Укрепляет мозг и питает почки. Пшёнка имеет высокую питательную ценность. Употребление её в пищу приносит пользу здоровью пяти внутренних органов, укрепляет мышцы и кости, продлевает жизнь;

4. Помогает успокоению и хорошему сну. Богата триптофаном, который может увеличить концентрацию серотонина в мозге, облегчить депрессию и способствовать образованию мелатонина, который может улучшить качество сна и облегчить не тяжёлую бессонницу;

5. Может быть антибактериальным и противовоспалительным средством. Пшёнка богата витамином B2, который может уменьшить рост бактерий во рту, помочь предотвратить и устранить воспаление во рту и на коже, предотвратить дерматит, а также лечит авитаминоз, неврит и пеллагру.

Наилучшими свойствами обладает в сваренном виде на воде до киселеобразного состояния. Идеальна в сочетании с тыквой или яблоками (можно добавить корицы).