Перевод с китайского по рекомендации доктора Чжена

Тонизирует почки и укрепляет селезенку, улучшает память, поддерживает Ян, улучшает физическую форму и предотвращает три превышения (сахар, давление, холестерин), является профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, задерживает возникновение атеросклероза, что полезно при высоком кровяном давлении и цереброваскулярных заболеваниях.

Киноа — это щелочная пища, которая обладает ещё и высокой питательной ценностью, полезна в период беременности. Богата клетчаткой, которая может эффективно стимулировать перистальтику желудочно-кишечного тракта человека. Может оказывать слабительное действие, поскольку пищевые волокна киноа механически стимулируют перистальтику кишечника и способствуют дефекации.

Эффективно расщепляет жир и вызывает чувство сытости, что помогает избежать чрезмерного потребления пищи, что в свою очередь препятствует появлению избыточного веса. Годится для полной замены белого риса. Великолепно как в виде каши, так в качестве гарнира или основного продукта питания.